Si sono organizzati sul territorio 4 eventi, nelle 4 provincie liguri, sotto il nome delle "Rotte del Gusto", coordinate con ASCOM, Municipalità ed Associazioni di Categoria della Pesca professionale.
Sono giornate realizzate in concomitanza con altre iniziative (Sale& Pesce ad Andora, OliOliva ad Imperia ecc.) dedicate alla valorizzazione del pesce ligure lungo percorsi che conducono i turisti ed i cittadini dalle aree di sbarco e prima vendita dei porti pescherecci, alle pescherie che assicurano la rintracciabilità del prodotto nostrano, ai ristoranti a loro volta collegati al prodotto locale ed alle ricette tradizionali. Veri e propri percorsi pedonali conducono i turisti nei borghi marinari e dintorni e li collegano con tutte le realtà economiche citate, nell'ambito di manifestazioni sotto il marchio delle "Rotte del Gusto".
Ai visitatori è fornito materiale informativo ed informazioni in rete che promuove le singole iniziative a livello nazionale.

Sale&Pesce ad Andora Marina (19/20 maggio 2007):
E' possibile scaricare in formato pdf la mappa con i ristoranti aderenti alla Rotte del Gusto ad Andora durante Sale&Pesce.

Sagra dei Muscoli a Portovenere (7/8 luglio 2007):

Durante il fine settimana del 7/8 luglio 2007 si svolgerà in concomitanza con la manifestazione regionale Mare Pulito 2007 una tappa del progetto promozionale Union Camere Liguri le "Rotte del Gusto": il nostro personale guiderà i turisti ed i cittadini dalle aree di produzione dei mitili alle zone di vendita diretta* ed ai ristoranti.

*dalle 12.00 alle 14.00 e dalle 18.00 alle 20.00 sarà presente vicino allo stand OLPA un carretto dei Mitilicoltori Spezzini
che offrirà muscoli a cittadioni e turisti.

Le Rotte del Gusto saranno presenti inoltre con il nostro personale durante alla serata del 7 luglio organizzata a Cadimare dalla Società di Mutuo Soccorso, nell'ambito della sagra dei muscoli.

Sagra del bagnun di Riva Trigoso (20/21/22 luglio 2007):
Durante il fine settimana del 21/22 luglio 2007, in concomitanza con la "Sagra del Bagnun" di Riva Trigoso e la manifestazione regionale Mare Pulito 2007, si svolgerà una tappa del progetto promozionale Union Camere Liguri "Rotte del Gusto".

Il nostro personale promuoverà a turisti ed i cittadini il celebre piatto a base di acciughe del "bagnun" (per scaricare la locandina cliccare quì).

Programma fine settimana:
sabato 21 e domenica 22 alle 10.00 ed alle 17.30 nello stand OLPA un cuoco insegnerà a tutti i partecipanti a cucinare il rinomato piatto.

Olioliva Imperia (20-25 novembre 2007):
Nei giorni 23/24/25 novembre nell'ambito di Olioliva ad Imperia si svolgerà l'ultima tappa delle Rotte del Gusto.
Il nostro personale sarà presente con un gazebo nel quale verranno promosse le realtà locali.

Ogni ristorante che aderisce all'iniziativa offrirà ai turisti partecipanti:
- Piatto tipico a base di pesce nostrano peculiare della stagione autunnale;
- Vino del ponente ligure;
- Olio extravergine d'oliva di Imperia.

E' possibile scaricare il depliant illustrativo del circuito gastronomico imperiese aderente all'iniziativa cliccando qui